咨询热线

13987255199

首页>资讯>市场行情 >详情

一只能卖200元,外国人过节必吃,国内却没有推广养殖,为何?

2020-01-06 11:52:47大理生态养殖网
( 0 )

今年猪价一路飙升,连带着许多肉类都开始涨价,像鸡鸭这一类的禽类价格也有所上涨,对于养殖户来说是个好消息,或许明年又会有很多人进入养殖业。在国内,养鸡这一行业已经比较成熟,笔者家乡这边主要以蛋鸡养殖为主,还有一种是肉鸡饲养,例如白羽鸡,从小鸡仔到5斤左右出栏只需要一个半月的时间,养殖周期短,最适合大型养殖场来做。

鸡肉的需求量在国内还是非常高的,一只鸡可以加工鸡胸、鸡腿、鸡翅、鸡腿、鸡爪等,照理说,应该是肉越多越好,那么国内为何没见到推广肉更多的火鸡养殖呢?

火鸡原产于北美,目前在西方国家养殖得比较多,在国外的感恩节,火鸡是一道必备的大餐,整只火鸡烤制好之后,全家人坐在一起享用,就相当于咱们过年全家人在一起聚餐一样,具有很强的仪式感。此外,在一些比较重要的节日,火鸡也常常作为主角出现,可以说是外国人过节必吃的美食。

如今这个时代,各国之间经济文化交流频繁,很多国外的美食在国内都能轻松买到,但是火鸡却一直不受大众待见,上世纪国内曾推广养殖过火鸡,但是以失败告终,至今也没有哪里有大型的火鸡养殖场。

一只火鸡动辄上十斤,比咱们的土鸡大多了,据说市场上火鸡肉接近20元一斤,按理说一只火鸡就能卖到200元,还是颇具前景的。而且火鸡的肉很多,用来加工鸡胸、鸡腿之类的半成品也挺合适的,但是却没人做,归根究底,还是因为火鸡肉太难吃,消费者不买账。

咱们国家没有吃火鸡的传统,这么大一只火鸡,也不知道怎么做才好吃,有人试过,用传统的中式烹调方式来做火鸡,不管是炖还是煮,肉质都很柴,不入味,并且有一股腥味。而按照国外整只烤的方式,国内又很少有那么大的烤箱,一般家庭都拿火鸡毫无办法。

并且火鸡的养殖也比较麻烦,从一只小鸡仔开始,长到十数斤要吃掉不少饲料,而且这玩意会飞,也比较凶猛,不能用普通养殖场的笼子来饲养,还得搭建专门的养殖基地,成本投入贵。

最关键的是市场对火鸡肉不认可,说来说去没有销路,可能有一些酒店或者餐饮店有需求,但是需求量小,并且人家有专门的进货渠道。普通散户养殖火鸡,一定要考虑好是否有销路,不然到时候卖不掉就亏大了。

可见火鸡没有推广大规模养殖的原因,就是因为它的肉不好吃,进入中国“水土不服”,有一些种苗公司打着买火鸡苗,包回收的幌子来卖苗,农民一定要提高警惕,看看是否真的能回收。养殖有风险,入行要谨慎。

声明:本媒体部分图片、文章来源于网络,不代表本人观点,版权归原作者所有,如有侵权,请联系本站删除。

请 登录 后在发表信息

提交

  • 资源多
    海量信息免费发

  • 优惠大
    挑战市场低价

  • 销售广
    采购便捷一站式

  • 更安全
    实名认证更安心

返回
顶部